Isabela, Fernandina & Genovesa

Les plats servis sur nos croisières aux Galápagos reprennent les meilleures recettes d’Amérique du Sud. La plupart des chefs à bord ont reçu une formation internationale et ont travaillé dans les meilleurs hôtels et restaurants d’Équateur et du monde entier.

Vous retrouverez une sélection de grande qualité, avec une bonne variété de fruits et légumes frais, de la volaille et du poisson/fruits de mer d’origine locale, des plats de riz et de pâtes. La plupart des bateaux proposent toujours des plats typiquement équatoriens au menu de votre croisière. Si vous avez des besoins alimentaires spécifiques, le chef cuisinier peut généralement les satisfaire, à condition que vous l’ayez prévenu à l'avance. Veillez à nous informer de vos allergies ou de vos besoins alimentaires au moment de la réservation. Si vous attendez d’arriver sur le quai, il se peut qu’il soit impossible de répondre à vos besoins.

La plupart des bateaux servent de nombreuses options à l’heure des repas, sous forme de buffet. Dans les catégories Premium et Luxe, certains bateaux proposent des repas plus formels où vous serez servi à votre place. Toutefois, l’atmosphère est toujours détendue à bord des bateaux de croisière, et jamais formelle.